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女将を泣かせるラーメン屋

こんにちは、女将のmiwaです。
昨日、用事で札幌駅横のESTAビルに行った時の事。
「まずはお昼ご飯!」と思い、何気なく10階の「らーめん共和国」を覗いたら、
偶然、"思い出のラーメン屋"さんを発見しちゃいました。
「麺処 白樺山荘」です。

8年前に東京から札幌に引越し、宿を建てる候補地を探していた頃、
平岸(ひらぎし)という町に仮住まいしていた私達家族が
足しげく通った、なつかしのラーメン屋さんです。
あ~、なつかし、なつかし、うるうるうる・・・。
当時の宿オープンに対する思いまでが一緒によみがえります。

残念ながら、昨日は混んでて食べられなかったけど、
次回こそは、涙と鼻水をふく為のハンカチ片手に
あの"思い出の味噌ラーメン"を注文する事にしよう!
・・・と固く決意する私なのでした。

こってり系です。
札幌に滞在中、是非食べに行ってみて下さい。

ラーメン共和国  http://www.sapporo-esta.jp/ramen/
麺処 白樺山荘 http://shirakaba-sansou.com/index.html

P.S. ホームページを見て、たった今知ったのですが・・・
いつの間にか「白樺山荘」はラーメン横丁とかにも支店が出来、
有名店になっていた様です。
東京にも進出したそうな・・・。知らなかった・・・。
どうか、あの頃の味が今も守られています様に・・・。

miwa






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